Gauden Bier: Cervejaria Artesanal em Curitiba 4


Quem acompanha o nosso blog sabe que somos fãs de cervejarias artesanais. Já tivemos oportunidade visitar cervejarias nos Estados Unidos, Holanda e Colômbia, mas nunca tínhamos ido em uma cervejaria artesanal nacional. Assim, foi uma ótima surpresa que a 3ª edição do Curitiblogando incluiu uma visita à cervejaria Gauden Bier que foi um ótimo programa na cidade.

Como Visitar a Gauden Bier?

A Gauden Bier está localizada na Avenida Manoel Ribas, 7015 – bairro Santa Felicidade, um local muito agradável de Curitiba que possui diversos outros bares e restaurantes. Como ele fica um pouco afastado do centro da cidade você terá que ir de transporte privado ou transporte público. Se for através da segunda opção, a partir do centro da cidade você encontra ônibus que vão até o local e é possível ver a melhor rota através do site da Rede Integrada de Transporte de Curitiba.

A visita na Gauden Bier é gratuita e você apenas precisa ligar para reservar um horário durante a semana. Se estiver em grupos maiores, a visita só será possível aos finais de semana.

Gauden Bier

O  nosso tour foi realizado pelo mestre cervejeiro Rafael e começou com uma introdução aos ingredientes da cerveja. Com isso, você tem uma boa ideia de como diferentes tipos de cervejas são produzidos e como os ingredientes são combinados para obtenção de diferentes sabores.

Gauden Bier Tour

Gauden Bier Tour

Há também uma boa interação já que você pode provar os diferentes tipos de malte, lúpulos e até mesmo uma mistura contendo leveduras. Não chegamos a provar o lúpulo e as leveduras, mas provamos todos os tipos maltes que é um ingrediente essencial para definir o estilo da cerveja.

Gauden Bier Ingredientes

Ingredientes

Gauden Bier Ingredientes

Ingredientes

O tour continua passando pelo processo de fabricação onde a Gauden Bier produz, além de seus rótulos, outras cervejas para fabricantes da região. É muito interessante de entender como o processo de produção da cerveja é simples, mas demora dias e um erro durante o processo pode arruinar o resultado final. Você também pode ver como é feito o processo de envase das garrafas até a montagem da caixa final que será enviada para os clientes.



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Gauden Bier Tanques

Tanques

Gauden Bier Embalagem

Embalagem

Gauden Bier Embalagem

Embalagem

A melhor parte fica para o final do tour onde tivemos a oportunidade de experimentar duas cervejas que foram produzidas no local: uma India Pale Ale e uma Belgian Golden Ale. Há também uma loja no local onde você pode comprar os produtos da Gauden Bier e de outras cervejarias que usam o espaço para a produção de suas cervejas. Nós compramos um pack com 4 cervejas de 600mL e o valor que pagamos foi de R$ 36,00, um ótimo preço se comparado ao que pagamos pelas mesmas cervejas em supermercados.

Gauden Bier

Gauden Bier

Gauden Bier Degustacao

Degustação

Fazer uma visita na cervejaria Gauden Bier é um ótimo programa na cidade de Curitiba para quem gosta de cervejas e quer aprender um pouco mais sobre o processo produtivo. Quando estiver passando pelo bairro Santa Felicidade, reserve um tempo adicional para visitar o local.

Mais Informações

Site Oficial da Gauden Bier: http://www.gaudenbier.com.br/bier/inicio/idade

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Erick Stengrat

Sou formado em Química pela USP, trabalho com Desenvolvimento de Embalagens e também sou responsável pelo conteúdo do blog my Destination Anywhere. Adoro viajar para destinos isolados, mas também não dispenso uma cidade grande. Já pisei em 11 países e só penso em aumentar a lista.
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